MIE LETHEK

Mie lethek adalah mie istimewa khas negeri Bantul. Negeri? Ya maksud saya kota Bantul. Bantul merupakan bagian dari Provinsi DI. Yogyakarta. Sebelumnya saya sudah pernah menuliskan resep mie lethekchallange 11 di Indonesian Food Blogger. Postingan saya yang lama, saya memasaknya sendiri. Tapi kali ini, saya menikmati langsung masakan mie lethek ala Bantul.



 untuk saya ikutkan

Warung Mie Lethek mBah Mendes ini sudah terkenal banget. Mulanya, warung makan ini terletak di Sorobayan, Gadingsari, Sanden, Bantul. Tapi karena banyaknya peminat, akhirnya mBah Mendes melakukan ekspansi di daerah utara DI Yogyakarta, tepatnya di Ring Road Utara Maguwoharjo (Utara Lotte Mart). Tempatnya mudah banget di temukan, jika dari UPN Veteran Yogyakarta, cukup mengendarai kendaraan menuju arah timur. Sebelum tikungan Lotte Mart, terpampang papan nama dengan ukuran yang sangat besar.

Wah, mie lethek juga ada websitenya ya, udah go internesyenel nih, hihihi. Di warung ini, ada berbagai macam menu yang di tawarkan. Adapun varian mie lethek yang di tawarkan adalah mie godog, mie goreng, plencing godog, dan plencing goreng. Godog itu artinya rebus (dalam bahasa jawa). Katanya, plencing itu maksudnya mie yang di masak pedas. Karena saya pecinta pedas, jadi saya pesan plencing godog dan mie goreng untuk mas Nanda. 

Bagi saya, plencing godognya nggak terlalu pedas, bahkan nggak berasa. Jadi saya tambahkan dengan mengigit cabe hijau supaya rasanya lebih maknyos. Untuk rasanya, rasanya sangat khas sekali. Kuahnya segar dan enak. Sepertinya bumbunya hanya bawang putih dan tambahan bumbu rahasia. Plencing godog di masak dengan campuran telur, wortel dan tahu. 

Untuk mie goreng, rasa yang kuat adalah rasa bawang putih yang di tumis dengan telur. Seperti yang saya bilang, rasa khas mie letheknya muncul.

Makanan khas Jogja, bukan cuma gudeg, lainnya ada bakmie jawa. Nah, mie lethek adalah bakmie jawa ala Bantul. Belum pernah nyobain bakmie jawa? Wah, kuliner kamu kurang lengkap! Bakmie jawa juga menjadi bagian dari kuliner Yogyakarta yang harus kamu cicipi. Bagi yang belum tahu, bakmie jawa ini sudah seperti Indomaret, ada di mana-mana hahaha. Rasanya khas dan enaaak! Wajib coba ya guys....